Рецепты турецкой кухни

В отсвете разгоревшегося пламени они варили свой суп,
раскатывали тесто, пекли пирожки,
которые затем смазывали мармеладом,
пили лимонад из виноградного сока.

Сабахатин Али

Турецкая кухня состоит в основном из растений, оливковых и мучных изделий, супов, хлебных злаков, разных овощей и блюд с месным подливом. Приоритет отдается блюдам из говядины и баранины - кто не сышал по донер да кебаб?

Вроде бы одни и те же блюда и напитки имеют свою изюминку в каждой местности. В праздничные и торжественные дни еда приобретает особый сакральный, религиозный смысл.

Турецкая кухня славится не только богатым разнообразием и вкусом, но и блюдами, которые могут стать основой здорового рационального питания

Предлагаем Вам несколько рецептов турецкой кухни:

Если у Вас есть другие рецепты турецкой кухни, присылайте. Возможно, для кого-то Турция начнется именно с Вашего блюда.